- Implantar e desenvolver o delivery, considerando que atualmente praticamente 100% das vendas estão concentradas no balcão.
- Ampliar as ações de marketing local e digital, aumentando a recorrência e atraindo novos consumidores.
- Fortalecer as parcerias com o shopping, utilizando vouchers, campanhas, aplicativo de benefícios e ações promocionais.
- Explorar o mercado de eventos, atendendo aniversários, casamentos, confraternizações e eventos corporativos.
- Aproveitar a futura expansão do shopping, que poderá aumentar o fluxo na região onde a unidade está posicionada.
- Aumentar o ticket médio por meio de produtos complementares, lançamentos, cafés, chocolates, brownies, petit gâteau e milk-shakes.
- Criar campanhas específicas para finais de semana, aproveitando os períodos de maior movimento da operação.
- Intensificar a gestão comercial, acompanhando indicadores, equipe, conversão e relacionamento com clientes para buscar a projeção de crescimento informada pela operação.